高血压饮食

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科普如何通过合理的饮食降低高血压 [复制链接]

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高血压治疗的最终目标是减少心脑血管疾病和肾脏疾病的发生率和死亡率,而不仅仅是为了降低血压。

无论血压值是不是高值的高血压患者,都要认真改变生活方式:戒烟,坚持适量体力活动,膳食适当限制钠、脂肪的摄入量,增加蔬菜、水果,节制饮酒,保持正常体重,讲究心理卫生,即使已经接受药物治疗也不要松懈,要持之以恒。

高血压的治疗

高血压的治疗包括药物治疗和非药物治疗两种,非药物治疗是首选疗法和基础疗法。

非药物治疗有:一般治疗、饮食治疗、运动等。

早期、轻度高血压患者,应在用降压药物前可先试用非药物治疗。

3~6个月复查血压,多次测量血压均在正常范围内,可继续非药物治疗,并定期测血压。

如症状明显,则应同时应用降压药物,对于中、重度高血压患者在采取降压药物治疗的同时,也要配合非药物治疗,才能有效控制血压。

要注意血压降低不是越快越好、越低越好。

一般除高血压急症外,其余高血压患者均宜平稳而逐渐降压。

血压下降过快、过低,不仅会使患者出现头晕、乏力等体位性低血压的不适症状,还极易发生缺血性脑卒中,甚至诱发脑出血,这种情况老年人居多。

因为老年人均有不同程度的动脉粥样硬化,此时,偏高的血压有利于心脑肾的血液供应,如果一味要求降到正常水平,势必影响上述脏器的功能,反而得不偿失。

高血压患者饮食营养指导

膳食指导原则:高血压患者每天进食量要适当,以保持适宜的体重。

每日食盐摄入量不超过5g,推荐低盐膳食和高钾膳食,适当增加钙和镁的摄入量,限制饮酒,每天摄入充足的膳食纤维和维生素。

在食物选择上,遵循食物多样性及平衡膳食的原则,尽量减少摄入富含油脂和精制糖的食物,限量食用烹调油。

在饮食习惯上,进食要有规律,避免暴饮暴食和厌食。

1、推荐的能量

体重正常的高血压患者,每天能量的摄入可按照每千克体重~千焦来计算。

超重和肥胖者除适当增加体力活动外,应适当减少每天能量的摄入,减少能量的方法是每天比原来摄入的能量减少0~千焦。

2、低盐膳食

食盐、酱油、味精、酱和酱菜、腌制食品等都可以提供较多的钠,肉类和蔬菜也可以提供少部分钠,正常成人每天钠需要量为毫克。

我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠毫克,需要从食盐中摄入钠毫克左右。

因此,实际在每天食物的基础上,摄入3克食盐就可以满足基本生理需求。除非大热天出汗很多。

要控制高血压,就要控制食盐的摄入量,控制越早,效果越好,低盐膳食为全天摄入钠在毫克以内,1克食盐含毫克钠。

减盐5妙招

1)学习量化,使用限盐勺,逐渐减少用量。

2)替代法,烹调时适当多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味,替代一部分盐。

3)肉类在烹调过程中用盐较多,蔬菜不易吸盐,应适量食用肉类,多吃蔬菜。

4)烹调方法适当,多选择蒸、煮方式,享受食物本身的味道。

5)少吃零食,零食多为高盐食物,看营养标签拒绝高盐食物。

食盐中的钠元素是人体必不可少的一种化学元素,适量的钠盐摄入对人体是有益的。

但是过量地摄入钠盐后,会引起水分在人体内滞留。

同时促使体内血容量相对增加,钠在体内蓄积还可使动脉壁增厚,引起动脉管径变小,导致心脏将血液注入血管的阻力变大。

也可使血管的舒缩性发生改变,从而引发高血压。

3、高钾膳食

氯化钾可使血压呈规律性下降,氯化钠可以使血压上升。所以高血压的饮食原则是低钠高钾膳食。

高钾膳食全天膳食中钾的摄入量至少应达到毫克。

4、增加全谷类和薯类食物摄入

视体力活动的不同,每日谷类和薯类的摄入量不同,轻、中度体力活动的高血压患者,推荐每日摄入谷类~克,其中1/3~2/3为粗粮和杂粮。

5、食物多样性

多选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉食品。

6、奶类及豆类

优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶,推荐每日摄入奶类~克。

每日适量食用豆制品,例如:豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝等。

注:不宜食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

7、蔬菜

每天至少摄入3种蔬菜,最好5种以上,达到克,以深色蔬菜、叶类蔬菜为主。水果摄入量至少克,每天最好两种以上。

8、坚果

可以适量食用坚果,每周50克左右。

9、油类

优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油、茶籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油。

10、水

不宜饮用含糖饮料和碳酸饮料,可适量饮用白开水、茶水、矿泉水、低糖或无糖的水果汁、蔬菜汁,保证摄入充足的水分

11、忌辛辣

少食用或者不食用特别辛辣和刺激性食物,也不推荐饮用浓茶和浓咖啡。

利用健康的生活方式,降低血压,牢记以下5点:

1)避免不良刺激,保持心情愉快。

2)保持生活规律。

3)戒烟限酒。

4)适量运动。

5)培养业余爱好,休闲精神生活。

-END-

本文内容为知晓Health

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