鸡胸软骨：补钙、美容养颜、低脂芹菜：清热解毒、利尿消肿、平肝降压
By祺祺记
用料
芹菜1根鸡胸软骨00g豆瓣酱勺油少量青花椒盐少量
做法步骤
1、鸡胸软骨00g,洗干净，洗三次。
、一根芹菜，喜欢多吃些蔬菜可以放两根。
3、芹菜洗净去根后切成小块。
4、油热后加入鸡软骨，开始翻炒。
5、大约1分钟后鸡软骨颜色变浅（肉熟）。
6、准备加入豆瓣酱，不辣。
7、放入两勺。
8、加入半碗清水。翻炒大约3分钟，留少量水。
9、加入芹菜翻炒1-分钟即可关火。
10、撒上少量青花椒盐（变成白胡椒也可以，去腥）。
11、简单易做，家常炒菜，翻炒整体时间大约6分钟。
小贴士
有些网上的菜谱建议炒菜前把鸡软骨焯3-5分钟。此菜谱将焯炒放在一起。也很美味。
芹菜的营养功效
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌
芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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