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生菜是一种大家都非常熟悉的绿色蔬菜,很多人吃饼、吃烤肉时都喜欢来一份,可见大家对它的喜爱程度之深。很多人只知道将它和肉类搭配起来进食味道好,不油腻,其实它的做法很多,可以凉拌着吃,也可以清炒着吃,还可以包着熟的肉类直接吃,味道都是很好的。就营养方面来说,它有着不少的作用。接下来我就围绕“生菜的营养价值及功效,常吃生菜有啥好处”为大家做个简单的描述。
生菜含有大量β-胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、维生素B6、维生素E、维生素C等成分。生菜中含有的莴苣素是一种很有效的催眠成分,可以稳定情绪,促进睡眠,并能辅助治疗神经衰弱。生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。
菜名:
主要食材:生菜。
调味料:食用油,食盐,生抽,蚝油,大蒜。
操作时长:8分钟左右。
第一步把生菜切去根部,准备一盆清水放入食盐,把生菜叶子剥下来放入盆中浸泡一会儿,然后捞出清洗干净后切成段,大蒜去皮切成片备用。
第二步炒锅预热,倒入食用油,油热后放入大蒜爆出香味,然后倒入生菜翻炒片刻。再放入适量的食盐,生抽,蚝油继续翻炒。
第三步放入适量的食盐,生抽,蚝油继续翻炒,这时生菜差不多已经熟了,然后就可以关火了。
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第四步现在可以出锅装盘了,非常简单的一道菜,新手也可以做哦。
第五步这菜是很好的安神食物,常做给家人吃,能一觉睡到大天亮。
#珍惜粮食拒绝浪费#
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生菜的禁忌
生菜是属于凉性的,所以胃寒的人不宜多吃,否则容易导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。有些过敏体质的人群如果对生菜过敏的话也是不可以食用生菜的,否则会加重过敏反应。
蒜香生菜怎么做更好吃,还有哪些好的方法,欢迎大家评论留言,和安然一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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