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应对炎热夏至推荐六款夏日汤饮 [复制链接]

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应对炎热夏至 推荐六款夏日汤饮


话说: 在什么山上唱什么歌,到什么季节吃什么菜。 夏季气候炎热,是万物蓬勃生长的季节,夏季的饮食也就要顺应阳盛于外的特点,加强对阳气的保护。具体而言,夏季的饮食需要遵循以下几个原则。


夏至狗,没定走


夏至是夏天的第四个节气,是每年6月21日左右,太阳直射北回归线的日子。 夏 指夏天, 至 指照射到极点,夏至日是北半球一年中白昼最长的一天,也表示北半球夏天开始了。中医认为,夏至和秋分是人体在养生调节处于关键时期,因为夏至是暑热的开端,而秋分是寒凉的开端,必须掌握正确的养生要点。


从夏至到立秋会经历三个 伏天 ,而这三伏天是一年中最炎热的时期,夏至前降雨多,夏至后天气炎热,整个岭南地区就会出现 上晒下蒸 的情况,天气十分闷热,人的身体是最难受的。广东有一句俗语说 夏至狗,没定(地方)走 ,意思是过了夏至,连狗也热得无处逃,生动地描述了这种闷热难耐的天气。


不可以热为热


关于夏季养生。夏季是阳气最旺盛的时候,养生要顺应夏日阳盛于外的特点,中医认为,(精气)秋收冬藏,春升夏发,着眼于 长 字。古代的养生学家嵇复的《养生论》有说: 夏季炎热,更宜调息静心,常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热兮。 意思是夏季要调息静心,犹如一块冰在心间,那么炎热便会减少,不可以吃温热的食物,不然会觉得更热不可当。这就是夏日养生法中的精神调养论点。


凉食一周不过两次


寒凉 食物既代表冷食,也代表性质寒凉的食物。春夏是 养阳 的时候,不适宜吃过多的寒凉食物伤阳气。很多人喜欢在夏天喝大量凉茶,其实是不对的,凉茶应该在夏末秋初的时候喝,著名中医邓铁涛教授说过 春夏去暑湿,秋冬防肺燥 。秋天和冬天才是燥热的时期,才需要喝凉茶。寒凉食物一周也不宜不超过两次。


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