中华作为泱泱大国，历史流传久远，有着丰富的文化传承。就拿吃这点来说吧，老祖宗们为了不亏待自己的胃，那可是琢磨出了不少办法啊。最关键的是这些吃的不仅味道好，还富有多种营养，能对人体起到很好的保健作用。今天在这里我就给大家唠唠，下面这两种食物都对人体有哪些好处？我们挑选时又该注意些什么呢？
1.手工红糖。
一说红糖，很多人的刻板印象就是女人经期喝的，其实红糖的作用可不仅仅是如此哦。除了作为甜味剂，红糖从古时候起就被认为是保健品了，它里面富含丰富的营养元素，比如各种维生素、氨基酸、葡萄糖、叶酸等等，不管对女人、男人、老人还是小孩，都有很大益处。
不过选择红糖要注意的一点是，现在市面上的散红糖多是赤砂糖，是提炼过白砂糖后的糖渣制成，营养成分保留较少，应尽量选择手工红糖，相比起来营养更高。
2.豆腐
豆腐很常见，味道也不错，但是它的营养价值也有很多人还不知道。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。而且豆腐味甘性凉，还有益气和中、生津润燥、清热解*的功效。
想要挑选好豆腐，主要看四点。一看颜色，一般来说，乳白色或者淡*色的豆腐质量比较好。而深灰色、没有光泽的豆腐则较为劣质。二看弹性，好的豆腐弹性好，摸起来也比较嫩滑。劣质的豆腐摸起来粘粘的，不光滑。三看味道，好豆腐豆子的香味比较浓郁，劣质的则有淡淡的腥味。最后看口感，好豆腐吃起来非常细腻，反之有种苦涩的口感。
不过虽然这两种食物都对人体有益，但是不管红糖还是豆腐都不宜多吃，否则可能达到反效果，还是适量为好。
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