上了年纪的老年人，生理功能逐渐减退，代谢功能变慢，脂肪代谢异常，老年人已成了高血脂易发人群。高血脂容易堵塞血管，血压随之升高，从而并发各种各样疾病，严重危害人的健康。老年人只要坚持这5大日常饮食原则，血脂直降血压稳，让老年人拥有一个健康的身体。
第一，坚持低脂低胆固醇饮食原则
老年人除了适量饮食预防营养过剩造成肥胖外，应严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食用油应以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如花生油、玉米油等。肉类应选择含胆固醇最低的食用，如瘦猪肉、瘦牛肉、鲤鱼、墨鱼、海参等，忌高胆固醇食物，如食动物内脏等。
第二，坚持高纤维饮食原则
食物纤维的作用在于改善大肠功能，润肠通便，增加排便次数，降低血浆胆固醇，阻碍脂肪、胆固醇的吸收，并促进胆固醇和胆酸从粪便中排出。含食物纤维的食物有粗粮、杂粮、蔬菜等。
第三，坚持饮茶及戒烟限酒原则
研究表明，茶叶有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，饮茶对老年人身心健康是非常有益，特别绿茶，没经过发酵，保留营养成分及有效的活性物质，含茶多酚大大高于红茶和花茶，老年人饮用绿茶对健康非常有益。吸烟和酗酒使血脂代谢受到干扰，对身体产生危害。长期吸烟会加速脑动脉硬化，大脑供血、供氧不足，产生脑血管病。有饮酒爱好的老年人，要根据自己的身体情况，能喝2两只喝1两，每周酒精的摄入量不超过毫升，适量为宜。
第四，坚持总热量限制原则
老年人的基础代谢率较低，热量需要量比其他年龄段人要低。有高血脂的老年人更应严格控制热量的摄入。老年人适宜食品主要有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。老年人消化力弱，不宜常吃油炸食品，油炸食品极易导致老年痴呆症，且高温油还可产生致癌物质。
第五，坚持优化生活方式原则
老年人生活要有规律性，保持良好精神状态，遇事不激动，保持平常心，注意休息，不熬夜、不过度劳累、积极参加体育活动和文娱体育活动，避免因精神紧张、情绪过分激动等因素对脂质代谢产生不良影响。
我是立强花草，副主任技师，人生如花亦如草，立强花草造就健康人生。
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